商品アイデアの素【045 “技術の掛け算”で新しい価値を生む──銀座「三よし」に学ぶ、フリーランサーのための“挑戦×テクノロジー”戦略が話題】

ヒットする商品には、ヒットする秘訣要素が必ずあります。

ヒット商品の秘話を参考例に、どのような要素が必要なのかを一緒に考えてみましょう。

今回は、銀座「三よし」を題材に考えてみました。

「自分の業界ではもう新しいことなんて無理だ…」
そう諦めていませんか？

東京・銀座にある和食店「三よし」は、外国人観光客も行列を作る人気店。
名物はなんと「刺身の天ぷら」。
一見、相容れない“生”と“揚げる”の融合を実現した秘密は、最新技術“クールフライヤー”にありました。

この記事では、この驚きの料理から学べる、フリーランサーが自分の仕事に革新を起こすための5つのヒントをお届けします。

1｜“相反するもの”を掛け合わせてみる

刺身と天ぷら。
普通は「生」と「加熱」で正反対の存在です。
しかし「三よし」はあえて、この相反する要素を融合することに挑戦しました。