🍀はじめに──あなたの商品、ひとつの味だけになっていませんか？

「最近、なんとなくリピートが伸びないな…」
「選んでもらえる理由が弱いかも？」
そんな風に感じたことはありませんか？

今回の事例は、新橋の働きマンたちがこぞって通う極厚ポークステーキ専門店「鳥山」。
分厚いお肉が主役ですが、それ以上に注目したいのは、“ニンニク・味噌・生姜”という3つの味付けが選べる工夫です。

「今日はガツンといきたい」「やさしい味がいい」「ちょっと体にやさしめで…」
そんな“気分に応えるメニュー設計”は、私たちフリーランスにも応用できるヒントが詰まっています。

自分の商品やサービスに「選ばれる理由」をどうやって加えるか？
今回は「鳥山」の味のバリエーションから、ヒントを一緒に探っていきましょう。

---

🔸“選ばせる仕組み”が生み出す、リピーターと納得感

「鳥山」は、ただのボリューム勝負の店ではありません。
「厚切り」という目立つ特徴に、“3つの味から選べる”という楽しさを掛け合わせることで、1回だけでなく“何度でも来たくなる理由”を作っています。

ニンニクでガツンと元気をチャージしたい日、
味噌でご飯をかきこみたい日、
生姜でさっぱりリフレッシュしたい日。
その日の自分にぴったりの味が選べることで、「自分に合った選択をした」という納得感が残るのです。

これはまさに、顧客満足度を引き上げる“選ばせる設計”の力。
「商品数は増やさずに、体験を増やす」──この考え方は、フリーランスの商品設計や提案の幅を広げてくれます。

---

🔍5つの視点で見るビジネスアイデアのヒント

---

✅①《特徴》“厚切り”だけでは勝てない時代

一見、「鳥山」の強みは“極厚ポーク”に見えますが、それだけでは他店との差別化は難しい時代です。
選ばれる理由をつくるために、「選べる味」という仕掛けが加わっています。

→フリーランスのヒント：
「スキルがある」だけで終わっていませんか？
そのスキルを、どう“選ばせる”か。選択肢の設計があるかどうかが、リピートと紹介の分かれ目になります。

---

✅②《特徴》“体調マッチング型”の味展開

ニンニク・味噌・生姜の3種は、それぞれが“体の状態”や“気分”とつながっている選択肢。
あえて「どれも無難」ではなく「今日はこれがいい」と思わせる構成になっています。

→フリーランスのヒント：
あなたの商品にも“気分や状況に合わせた提案”を盛り込めます。
「疲れているときはこのプラン」「迷っている人向けにはこちら」など、提案そのものに寄り添いを加えてみましょう。

---

✅③《特徴》“選びやすさ”も提供している

味の説明や、どういう人に合うかがメニュー表にしっかり記載されています。
選ぶ側が迷わないようにする配慮が、「選んだ自分への納得感」につながっています。

→フリーランスのヒント：
サービスの案内やWebページで、“どう選べばいいか”を明記していますか？
「あなたにはこれがおすすめ」と伝えるひとことが、契約率を変えることもあります。

---

✅④《特徴》働きマンの“気分”を見抜いた構成

鳥山は立地的にも、時間帯的にも“働き詰めの人”に寄り添った設計。
スタミナを補い、気持ちを上げ、午後の仕事に向かわせるための一皿。味だけでなく“気分”に寄り添っているのです。

→フリーランスのヒント：
あなたの見込み客は、どんな気持ちのときにあなたの商品を探しているでしょうか？
その「気持ち」に先回りするメッセージや設計ができれば、選ばれる確率は一気に上がります。

---

✅⑤《特徴》次回につながる“変化の用意”

「前回はニンニク、今回は味噌。次は生姜にしてみようかな」──
味のバリエーションが、“次も行ってみたい”を自然に誘導しています。

→フリーランスのヒント：
一度契約してくれた方に、次に“違う形”でまた喜んでもらう工夫はありますか？
同じ商品でも、“別の切り口”を加えることでリピートや紹介が生まれます。

---

💼業種別・応用ヒント集

---

ライター：同じ記事でも「感情的に書く」「事実ベースで書く」「やさしく語る」など、トーン別の提案が可能。

デザイナー：同じロゴでも、「スタイリッシュ版」「ナチュラル版」「ユニーク版」と3パターンで見せることで選ばれる楽しさが増す。

コーチ・カウンセラー：相手の状態に合わせて「エネルギーチャージ型」「内省型」「行動促進型」のメニューに分けると響きやすくなる。

オンライン講師：同じ講座でも、「平日夜クラス」「朝活クラス」「週末集中クラス」など、選択肢の広さが申し込みの動機になる。

飲食店経営者：メニューに「今日の気分で選ぶ3パターン」など、心理軸の選択肢を用意して、来店者の“選ぶ体験”を演出する。

---

🌈まとめ──“味付け”が変われば、選ばれ方も変わる

新橋「鳥山」は、ただの“分厚い肉”の店ではありません。
「どの味にしようかな？」と迷い、選び、自分に合った味に出会ったときの満足感。
それが、“また来たい”を自然に生んでいるのです。

この設計思想は、私たちフリーランスにも活かせます。
「スキルはあるけど、なかなか選ばれない」
そんなときこそ、「どんな味付けで提供するか」を見直してみてください。

さあ、あなたの商品やサービスには、どんな“味のバリエーション”を加えてみますか？

本当に必要としてくれる人のもとへ届きますように。

今日からできること、ひとつ始めてみませんか？

皆様の事業にお役立てください！

---

アウトプットの活用として最下部のコメント欄もご確認ください。